Produktionsleiter/in (Konditorei-Confiserie-Traiteur)

Wir sind eine moderne und innovative Bäckerei-Konditorei-Confiserie mit fünf Verkaufslokalen und Cafés. Unser Unternehmen steht für Qualität, Innovation und handwerkliche Perfektion – seit über 170 Jahre im Kanton Zug etabliert. Zur Weiterentwicklung und Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als:

PRODUKTIONSLEITER/IN (KONDITOREI-CONFISERIE-TRAITEUR)

In dieser neu geschaffenen Position übernehmen Sie die Leitung der drei Produktionsabteilungen Konditorei, Confiserie und Traiteur mit einem Team von rund 15 Mitarbeiter/innen. Gemeinsam mit dem Produktionsleiter für die Bäckerei-Feinbäckerei steuern Sie den gesamten Produktionsbetrieb und sorgen für reibungslose Abläufe.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ oder Koch EFZ mit entsprechenden Weiterbildungen.
• Ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenz.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit.
• „Hands-on“-Mentalität – Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.

Ihre Aufgaben:

• Führung und Organisation der Abteilungen Konditorei, Confiserie und Traiteur.
• Definition, Überprüfung und Weiterentwicklung der Produktionsprozesse.
• Verwaltung von Rezepten, Kalkulationen, Deklarationen und Einkauf.
• Einsatzplanung, Mitarbeiterförderung und Personalauswahl.
• Ausbildung von Lernenden in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie (Berufsbildner).

Ihre Entwicklungschancen:

• Perspektive auf Übernahme der Gesamtleitung der Produktion (Betriebsleitung) in der Zukunft.

Was wir bieten:

• Eine herausfordernde Führungsposition in einem gut organisierten, strukturierten und zukunftsorientierten Unternehmen.
• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
• Gestaltungsfreiraum für Ihre Ideen – Sie organisieren Ihre Arbeitszeit, Aufgaben und Termine selbstständig und nach betrieblichem Bedarf.
• Eine attraktive Entlöhnung über dem Branchen-Durchschnitt mit der Option auf einen erfolgsabhängigen Bonus von bis zu einem Monatsgehalt.

Sind Sie bereit für diese spannende Herausforderung?

Wenn Sie sich in dieser spannenden Rolle sehen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Foto und Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen.