UrDinkelbrot

Unser Urdinkelbrot besteht aus UrDinkelmehl. UrDinkel ist ein Urform des Weizens. Dinkel oder auch Spelzweizen wurde vor einigen Jahren wiederentdeckt und erfreut sich wachsender Beliebtheit.

Dinkelprodukte können für Menschen mit einer leichten Weizenunverträglichkeit geeignet sein. Für Menschen mit Zöliakie oder einer Weizenunverträglichkeit ist Dinkel jedoch nicht geeignet da auch Dinkel Gluten enthält.

Teigruhe: 2 Stunden (mit Brühstück)