UrDinkel-Wellness Brot
420 gr

Unser Dinkel-Wellness Brot besteht zu 100% aus Dinkel von den alten DINKELsorten 'Ostro oder Oberkulmer Rotkorn'. Dies sind die ursprünglichen und 'reinen' Dinkelsorten. Ohne Einkreuzung von Weizen.

Den Dinkel-Schrot kochen wir einen Tag vorher in heissem Wasser und geben ihn anschliessend dem Teig bei. Dadurch bleibt das Brot lange frisch und wird bekömmlicher. Verschiedene geröstete Kerne runden den Geschmack ab.

Das Dinkel-Wellness Brot zeichnet sich durch seine excellente Frischhaltung und seinen ausgewogenen Geschmack aus.

Teigruhe: 24 Stunden (mit Brühstück)