Dinkel-Butterzopf
420 gr

Unser Dinkel Butterzopf besteht zu 100% aus Dinkelmehl vom Gubel (Zug). Durch die lange Teigführung bleibt unser Dinkel Butterzopf lange frisch und hat einen ausgewogenen Geschmack. Natürlich verwenden wir auschliesslich Schweizer Qualitätsbutter.

Unser Zuger Berg-Dinkel besteht ausschliesslich aus den alten Dinkelsorten 'Ostro und Oberkulmer Rotkorn'. Dies sind die ursprünglichen und 'reinen' Dinkelsorten. Ohne Einkreuzung von Weizen.

Teigruhe: 2 Stunden (mit Brühstück)